ぶり一匹をさばく

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昨日はぶりを貰ったの。

それも、一匹。

実は金曜日にもじいさまが貰ってきたの…

同じく一匹。今回もじいさまがもらって来てくれました。

食卓が豪勢になるのでうれしい\(^_^)/

金曜日のぶりを食べ終わったのがおととい

でもうれしい。

また昨日からぶりを食べる日々が始まるのです。

今回のぶりは少し小さめ。一匹をさばくのは主人。骨が硬いのでお願いしてます。

主人が魚をさばいてくれるので、一匹で買ってくることが多いのだが

ブリ一匹は買ったことがないの。

あんなに大きな魚さばくのが大変(汗)

このブリちゃんイカを食べてたよ。

 

 

 

 

以外と難しい皮をのける作業

この皮むきが難しいのよ。尾ひれの方から包丁を入れて

ずっずっずっと。包丁を滑らす

この時に皮を引っ張ること

キレイに皮がむけた。

昨日は刺身としゃぶしゃぶ。

ブリしゃぶは味ぽんで食べるとあっさりしていくらでも食べれる。

私は、ショウガとすだちを入れて食べます!

 

今日はぶりのズケ丼。

 

 

 

 

捨てるのは内臓と骨だけ。また明日は何にして食べようかなぁ~

 

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