干し柿の途中経過

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12/12に干した干し柿

やっと、軟らかくなってきました。

干したのが遅かったので、なかなか柔らかくならなかった。

軟らかくなるまでに、おおかた一か月かかりました。

 

 

 

猿に負けるな!干し柿作り。

http://sibazakura806.com/2017/12/12/sarunimakerunahoshigakidukuri/amp

 

 

 

もう少し干すのが早かったら、お正月に間に合ったのですが、

今年は、間に合わず…

最近、軟らかくなったのでモミモミしていますよ。

モミモミすることで、早く出来上がるのです。

黒くなって、軟らかくならないと渋みが取れない。

それに、柿の中心が硬い。

寒いから、カビの心配はないみたい。

猿も来てないので、まだおいしくなってないのだろう。

食べごろを教えてくれるのはお猿さん

あの方は、プロなの。

すごいねぇ~。うちのご近所さん。

 

 

 

干し柿が‎

http://sibazakura806.com/2017/12/20/hoshigakiga/amp/

 

 

フライングしたのは、ヒヨドリさんだったわ

何個か食べちゃったのよ。

山で何かを(食べ物限定)作ろうと思うと

取られることを前提に作らなければなりません。

お隣さんがねぇ~。勝手に取っていくの…

一言、言ってくれればねぇ~

何も言わず、全部取って行っちゃうから困るの….

これからが、ご近所さんに取られないようにしなければならない。

むこうは、生活がかかってるみたいなので必死になって採りに来るの。

負けられない戦いがあるの

負けれん!!!!!!

 

 

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